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Ernährungsgrundlagen

Häufige Fragen zu Wasser und Trinken

Eine Zusammenfassung der häufigsten Fragen zum Trinken und Wasser in meinen Beratungen und Fragerunden.

Feste

Fasching – Fastnacht – Fastenzeit

Jetzt steht er kurz vor der Tür: der Höhepunkt der fünften Jahreszeit und die darauffolgende Fastenzeit. Der Ursprung des närrischen

Familienessen

Der Wochenplan im Baukastenprinzip

Der Wochenplan, unser treuer Begleiter 🙂 Zuletzt habe ich schon mal darüber geschrieben, dass ein Wochenplan ein echter Lebensretter sein

Ernährungsgrundlagen

Wofür brauche ich einen Wochenplan?

Vor einiger Zeit habe ich den Wochenplan schon mal als Dauerbrenner unter den Tipps zu stressfreiem, ausgewogenem Familienessen bezeichnet. In

Rezepte

Karamellisierter Rosenkohl

Ein einfaches Backofenrezept für leckeren Rosenkohl mit vielen Variationsmöglichkeiten. Für 2 große und 1-2 kleine Schmackofrätzchen.

Rosenkohlröschen auf beigem Hintergrund mit Aufschrift Rosenkohl
Fun Food Facts

Fun Food Facts: Rosenkohl

Wir kommen zurück zu einer neuen Edition der “Fun Food Facts”. Irgendwie ist die Kategorie im Laufe des letzten Jahres

Hinter den Kulissen

Bye 2022, hello 2023

Im ersten Jahr von Schmackofratz ist viel passiert und so soll es auch weiter gehen. Ich sage bye 2022, hello 2023! und blicke mit euch vor und zurück.

Ernährungsgrundlagen

Wie viel Zucker darf’s denn sein?

Das ist wahrscheinlich eine der meistgestellten Fragen. Nicht nur an mich, sondern im Alltag allgemein. Wer ist sich wirklich sicher,

Durchblick im Begriffsjungle

Zucker und Werbung – was ist eigentlich erlaubt?

Wer kennt sie nicht, die mal kleiner, mal größer gedruckten Slogans “weniger Zucker”, “weniger süß”, “ohne Zuckerzusatz”, “nur mit natürlicher

Ernährungsgrundlagen

Zucker und seine vielen Namen

Im letzten Post ging es darum, dass es verschiedene Formen des Zuckers gibt: gebundenen, zugesetzten und freien. Alle zusammen fallen

Juhu, das hat geklappt!

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