Ernährungsberatung Vanessa End
Zur Ernährung in der Stillzeit – ähnlich wie zur Ernährung in der Schwangerschaft – gibt es jede Menge Ratschläge und Empfehlungen zur Ernährung. Doch worauf muss man tatsächlich achten? Energie- und Nährstoffbedarf Es überrascht wahrscheinlich wenig, dass man in der …
Am Anfang der Schwangerschaft bekommt man eine ganze Menge Informationsmaterial an die Hand – unter anderem eine Liste mit Lebensmitteln, die man nicht mehr essen soll. Doch eine Erklärung, warum man diese Lebensmittel nicht mehr essen soll, ist meistens nicht …
Beim „Paced Bottle Feeding“ geht es darum, dass das Füttern mit der Flasche dem (physiologischen) Trinken an der Brust nachempfunden wird. So soll unter anderem auch das Baby mehr Kontrolle darüber bekommen, wie schnell es die Milch aufnimmt. Es geht …
🦄 „Du solltest sicherheitshalber vor der Geburt schon mal ne Packung Pre und eine Flasche kaufen.“ Okay, ich gebe zu, es ist nicht wirklich ein Mythos, aber leider weit verbreiteter Unsinn. Dröseln wir das mal auf. Der Satz allein schon …
Eisen – ein notwendiges Spurenelement, das besonders gut aus tierischen Lebensmitteln aufgenommen werden kann. Aber auch Pflanzen sind wertvolle (und vor allem die hauptsächlichen) Eisenquellen. Nicht nur für vegan und vegetarisch lebende Menschen ist es sinnvoll pflanzliche Eisenquellen zu kennen, …
Vitamin A Vitamin A, Retinol, Carotinoide – all diese Begriffe hängen zusammen. Vitamin A beschreibt eine Gruppe von Stoffen mit Vitamin A Wirkung. Klingt erst mal sperrig, daher gehe ich auf ein paar Details ein. Das wirksamste ist Retinol und …
Das Buch „Warum Stillen politisch ist“ von Gabrielle Palmer hat mich öfter mal sprach- und fassungslos gemacht. Während man häufig von der „Stillmafia“ hört – ein grauenvoller Begriff – zeigt dieses Buch die in der Tat mafiösen Machenschaften auf Seiten …
Überall hört man von „Antioxidantien“ und von „freien Radikalen“ – doch was hat es eigentlich damit auf sich? Aus der Werbung wissen wir: freie Radikale sind böse und Antioxidantien sind die guten Gegenspieler. Doch ist es wirklich so einfach und …
Mit dem Salat scheint es ja so eine Sache zu sein…. Im Gespräch mit Eltern habe ich oft das Gefühl, dass ein Salat essendes Kind in der Königsklasse der „guten Esser“ spielt. Mal abgesehen davon, dass ich das Prinzip der …
Protein – oder Eiweiß – gilt für manche in der veganen Ernährung als kritischer Nährstoff. Das liegt vor allem daran, dass pflanzliches Eiweiß eine schlechtere Bioverfügbarkeit hat, als tierisches. Dabei gibt es reichlich pflanzliche Proteinquellen – und gleichzeitig noch mit …
