Heute gibt es eine Idee um mit deinen Kindern spielerisch in die Ernährungskommunikation zu kommen und ihm neue Lebensmittel ganz ohne Druck anzubieten und gleichzeitig auch noch die Selbstwirksamkeit deines Kindes zu fördern. Je nach Alter des Kindes muss man an einigen Stellen sicher mehr unterstützen, aber prinzipiell kann man die Spieße auch schon mit Einjährigen super machen. Im Kindergartenalter kann man dann schon richtig tolle Gespräche über die Lebensmittel führen.
Die Partizipation ist ein Grundpfeiler in der Ernährungsbildung – Kinder lernen durchs Tun und im Spiel. Gemeinsam Regenbogenspieße zu erstellen eröffnet einen niedrigschwelligen Weg um die Kinder vielfältig miteinzubeziehen. Sie dürfen:
- selbst auswählen, was auf die Spieße kommt,
- die Spieße selbst stecken,
- das Obst und Gemüse mit vorbereiten,
- die Schälchen befüllen, und
- naschen.
Bei den Lebensmitteln, die man für die Spieße anbietet, sind kaum Grenzen gesetzt. Es kann nur Obst oder nur Gemüse sein, es kann kann aber auch beides auf einen Spieß. Auch Brezeln o.ä. können gerne mit angeboten werden, so können die Kinder auch mal unübliche Geschmackskombinationen ausprobieren.
Das Obst und Gemüse kann auch in ungewohnte Formen gebracht werden, beispielsweise mit Plätzchen- oder Kugelausstechern. Das macht den Kindern bei der Vorbereitung gleich doppelt Spaß und sind sie in die Vorbereitungen nicht mit eingebunden, kann man gleich noch ein Ratespiel daraus machen, welche Lebensmittel da in den Schüsseln liegen.
Wählt man Obst und Gemüse aus allen Farbgruppen des Regenbogens, kann man gleich auch noch kindgerecht über die Vorteile oder Superkräfte der verschiedenen Farbgruppen sprechen. In diesem Post: „Warum der komplette Regenbogen in der Ernährung wichtig ist„, habe ich über eine entsprechende Studie geschrieben, aber für Kinder reicht auch eine einfache Zuordnung: rot ist gut fürs Herz, gelbe und orange Obst und Gemüse sind gut für die Augen und Wundheilung, grüne für das Immunsystem und Knochen, blaue und lila stärken die Gedächtnisleistung, und weiße und braune Obst und Gemüsesorten geben Energie.
Ideen für die Einkaufsliste
Hier kommen noch ein paar Ideen für Obst und Gemüse der verschiedenen Farbgruppen:
rot
- Kirschen
- Erdbeeren
- Tomaten
- Wassermelone
- Paprika
- Himbeeren
gelb und orange
- Aprikose
- Apfel
- Paprike
- Möhre (gegart)
- Physalis
- Nektarine
grün
- Kiwi
- Gurke
- Cantaloupe Melone
- Sternfrucht
- Trauben
blau / lila
- Blaubeeren
- rote Bete
- blaue Trauben
- Brombeeren
- Pflaume
- Feige
weiß / braun
- Champignons
- abgekühlte Kartoffeln
- Blumenkohl (roh oder gegart)