Ernährungsberatung Vanessa End Ernährungsberatung Vanessa End
Bunt und Lecker Essen von Anfang an!
hello!

Gestern war der erste Advent - und spätestens damit ist wahrscheinlich für alle der Startschuss in die Adventszeit gefallen. Während die einen vollkommen darin aufgehen, scheint die Zeit bei anderen mit besonders viel Stress und Druck behaftet zu sein. Und gerade am ersten Adventwochenende merkt man das besonders.

Wir sind auch mit Vollgas in die Vorweihnachtszeit- und Adventszeit gestartet. Ich bin ein großer Fan vom ersten Adventwochenende und der darauf folgenden Vorweihnachtszeit, denn die geben uns tatsächlich die Zeit in Weihnachtsstimmung zu kommen. Denn ehrlicherweise bin ich das vorher auch nicht. Ich brauche Deko, Weihnachtslieder und Plätzchen dafür.

Also haben wir genau das gemacht: wir haben dekoriert, Plätzchen gebacken und den Baum aufgestellt. Aber in unserem Tempo und so, dass es für uns passt. Wir haben einen unechten Baum, den wir aus dem Keller holen und der jetzt in der Adventszeit mit einer Lichterkette unser Wohnzimmer erhellt. Geschmückt wird der Baum erst in der Nacht vom 24. auf den 25. Dezember. Wir haben ca 10 Dinge, die aufgehangen und aufgestellt werden. Und wir haben einen Teig zu Plätzchen verarbeitet. Davon wurde ein Klumpen ausdauernd als Knete genutzt, ein Teil zu ca. einer Million Sterne verarbeitet und den größten Teil habe ich am Ende ausgestochen. Und währenddessen lief unsere Weihnachtsplaylist rauf und runter. Und genau so passt es für uns. Wir brauchen kein kunterbuntes Lichtermeer, keine tausend Figuren und Aufhänger. Zumindest nicht direkt. Es wird sicherlich noch Deko dazu kommen, aber langsam - mit der steigenden Vorfreude auf Weihnachten.

Und genauso halte ich es beim Essen. Mein Anspruch ist es nicht, ein X-Gänge Menü auf den Tisch zu bringen. Ich stünde dann ewig in der Küche, hätte nichts vom Fest und die Kinder, die eh schon von allem möglichen komplett überreizt sind, wahrscheinlich auch nicht so viel Lust auf eine opulente Mahlzeit. Mein Ziel ist es, ein stressfreies, gemeinsames Essen zu haben. Und das nicht nur an Weihnachten, sondern nach Möglichkeit so ziemlich jeden Tag. Im besten Fall ist es dann auch noch (auf Dauer gesehen) ausgewogen. Dabei darf ich mir immer in Erinnerung rufen, dass ich dabei für Das Angebot verantwortlich bin - und jeder Person am Tisch selbst dafür, was sie isst.

Dass ein stressfreies und ausgewogenes Familienessen nicht immer einfach ist, damit erzähle ich euch kein Geheimnis. Aber genau darum wird es im kommenden Monat auf dem Blog gehen: Tipps und Tricks rund um ein stressfreies und ausgewogenes Familienessen. Und das nicht speziell in der Adventszeit, sondern generell und im Alltag. Der Post vom Wochenende macht den Anfang mit einigen Ideen, wie man sich Stress aus der Essenszubereitung nehmen kann. Mich würde auch interessieren: was sind eure besten Tricks für stressfreies Familienessen?

Zu guter Letzt noch ein Hinweis in eigener Sache. Der letzte Workshop in diesem Jahr steht im Dezember an und die Anmeldung ist noch möglich:

Das kleine Beikost 1x1, ein Adventspecial am 10.12.2022 per Zoom

Aber natürlich könnt ihr auch jederzeit eine Kurzberatung oder eine Beratung buchen. Und weil wir nun in der Adventszeit angekommen sind, gibt es für alle Buchungen bis zum 24.12.2022 mit dem Rabattcode advent2022 10 % Rabatt.

Rezept

Das Rezept gibt es jetzt, wie versprochen, immer als PDF. Aus verschiedenen Gründen habe ich mich gegen einen Anhang und stattdessen für einen Download entschieden. Mit einem Klick seid ihr aber schon da:

Zum Rezeptdownload
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